URL: poissonnerie-leroy.fr/?recettes-du-pecheur-poisson-hareng

Recettes de poisson : le hareng

Harengs marinés

6 harengs :

Faire une marinade :

Faire bouillir pendant 15 mn.

Placer les poissons (vidés et lavés) dans un récipient à couvercle.

Verser la marinade bouillante dessus.

Lorsque l'ensemble est refroidi, mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours

La marinade peut servir une deuxième fois.

Jean-Paul