Crevettes au coco

Crevettes au coco

Ingrédients pour 12 cuillères apéritives

24 crevette roses
8 cl de lait de coco
2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide
5 brins de ciboulette

Décortiquer les crevettes. Placer dans un plat et recouvrir du lait de coco. Mélanger et recouvrir de film alimentaire. Laisser reposer 2 heures au frais.

Égoutter les crevettes, placer dans un plat et saupoudrer de noix de coco.

Chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les crevettes.

Placer les crevettes par 2 dans les cuillères apéritives, ajouter la ciboulette ciselée et servir aussitôt.

On peut également manger froid ces crevettes.

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